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如果苹果手机中的短信被屏蔽或过滤掉了，可以尝试以下几种方法来恢复或找回这些短信。
1、检查短信设置：
前往“设置”应用，找到“信息”或“短信”选项，检查是否开启了短信过滤或屏蔽功能，如果有，请关闭相关选项。
2、清除短信拦截：
部分手机安全应用或管家应用可能自动拦截短信，请检查这些应用，找到被拦截的短信并恢复。
3、查看黑名单设置：
在“设置”中查看是否有关于短信黑名单的设置，检查是否有特定的号码被加入黑名单，如有，请将该号码移出黑名单。
4、使用iTunes恢复备份：
如果之前有使用iTunes备份过手机数据，可以尝试恢复备份以找回被屏蔽的短信。
5、检查是否误删除：
如果确认短信没有被屏蔽或过滤，但确实消失了，可能是误删除，可以尝试从废纸篓（Mac上）或回收站（Windows电脑上）恢复备份来找回短信。
6、查找我的iPhone功能：
如果担心手机丢失或数据被删除，可以开启苹果的“查找我的iPhone”功能，并远程保护数据，但这主要用于数据丢失的情况，对于已删除的短信可能无法直接恢复。
7、联系运营商或寻求专业帮助：
如果以上方法均无效，可以联系手机运营商查询是否有相关的数据恢复服务，也可以寻求专业技术人员的帮助来恢复短信。
数据恢复的成功率取决于多种因素，包括操作及时性以及手机的使用情况等，如果非常重要且无法自行恢复，建议寻求专业技术人员的帮助。